Салаты

Салат из шампиньонов и фасоли

салат из маринованной фасоли

Рецепт салата из шампиньонов и фасоли пополнит вашу копилочку постных блюд. Простой салат с красной фасолью разнообразит меню людей, которые придерживаются поста. Если у вас нет красной фасоли, замените ее на белую, и тогда рецепт салата с белой фасолью консервированной не подведет вас.

Какую использовать фасоль выбор за вами но, по мнению некоторых ученых в красной фасоли содержание антиоксидантов больше. Также доказано, что при приготовлении нашего боба, его полезные качества не теряются.

Фасоль обладает необходимыми для человека белками, аминокислотами и витаминами, она является основным ингредиентом диетических блюд. А салат с фасолью без майонеза поможет вкусно кушать и не набирать лишние килограммы.

Салат из маринованной фасоли – продукты для приготовления

  • Фасоль (можно консервированную) –200 г;
  • Маринованные шампиньоны –200 г;
  • Маслины (я заменил маринованными огурцами)  -200 г;
  • Красный лук – 1 головка;
  • Зелень;
  • Уксус;
  • Растительное масло;
  • Соль, перец.

 Как приготовить салат из фасоли:

Фасоль замочить на ночь, затем отварить до готовности. Или использовать консервированную фасоль.

  1. Грибы нарезать пластинами.
  2. Маслины (воду слить, но не выливать, пригодится для заправки) нарезать кружками. Можно использовать маринованные огурчики нарезать пластинами.
  3. Красную луковицу нарезать полукольцами.
  4. Зелень измельчить.
  5. Подготовить заправку: в жидкость из под маслин добавить растительное масло и уксус по вкусу.
  6. Все ингредиенты перемешать, добавить соль, молотый перец, полить заправкой.

Приятного аппетита!

Вы убедились, что салат из фасоли консервированной рецепты простые в приготовлении, а теперь и проверим пищевую ценность нашего салата.

Калорийность салата из фасоли и грибов:

Белки — 4,91 г

Жиры – 7,94 г

Углеводы – 13,74 г.

Калорийность – 145 Ккал