Второе, Домашняя кухня, Мангал

Необычный шашлык из куриной грудки в кокосовой стружке

Шашлык из куриной грудки

Продолжаем рассказывать о своих экспериментах на отдыхе. Сегодня поделимся опытом приготовления мягкого шашлыка из куриной грудки, изюминкой которого будет —  кокосовая стружка.

Что дает кокосовая стружка? Ну конечно хрустящую корочку. Необычное соединение кокосовой стружки и мяса, мне пришелся по вкусу. Курочка приобрела нежный вкус кокоса, и что важно, получилась совершенно не сухая. А также появились оригинальные азиатские нотки.

Если вы меня спросите рецепт идеального маринада, я не отвечу на этот вопрос, ведь даже самые вкусные и любимые блюда приедаются, так что надо экспериментировать. Новые вкусы вносят яркие воспоминания в нашу жизнь. Рискуйте, сочетайте не сочетаемое, творите новые рецепты, и обязательно делитесь с нами своими достижениями. А мы в свою очередь опубликуем их на нашем сайте.

Ингредиенты для шашлыка из куриной грудки с кокосовой стружкой

  • Куриная грудка или филе – 0,5 кг;
  • Кокосовая стружка – 0,5 стакана;
  • Растительное масло (лучше использовать оливковое)– 3 ст.л.;
  • Специи: кориандр, смесь перцев;
  • Соль.

Шашлык из куриной грудки. Рецепт приготовления  с фото

  1. Подготовим грудку, для этого промоем ее и немного просушим. Нарежем на порционные кусочки. Можно вырезать корпус, а можно его и оставить.Подготовим куриную грудку
  2. К мясу добавим смесь перцев, молотый кориандр и кокосовую стружку. Все тщательно перемешаем.
  3. Добавим растительное масло, конечно лучше использовать оливковое. Масло мы добавляем для того, что бы мясо лучше напиталось приправами и не подгорало на гриле. Все перемешиваем и отправляем в холодильник на 5-6 часов.Добавим растительное масло
  1. Разжигаем костер и превращаем дрова в пышущие жаром  угли. Нанизываем наши куриные кусочки на шампура и жарим по 7-10 мин. с каждой стороны. Подготавливаем костер
  2. Отправляем в кастрюлю под крышку на 10 мин. Блюдо готово!Шашлык из куриной грудки

Приятного аппетита!

Шашлык из куриной грудки калорийность

100г — 105 Ккал