Второе, Домашняя кухня

Сочная отбивная с бананом и киви под сырной корочкой – идеальное блюдо на Новый Год.

Сочная отбивная с бананом и киви под сырной корочкой

       Не за горами главный праздник – Новый год. Хозяйки начинают продумывать меню и подбирают интересные рецепты. Предлагаю вам проверенный рецепт незабываемого вкусного мяса.

         Отбивные с бананом, киви под сырной корочкой получаются очень сочными с пикантной кислинкой. Банан, при тепловой обработке расплывается, образуя нежный крем. Киви придает нежную кислинку. А сочетание киви с бананом и расплавленным сыром – оказалось идеальным дополнением к мясу.

         Еще очень важно для новогоднего стола – это красота блюда. Яркий цвет фруктов привлекает к себе взоры и первым рука тянется именно к нашим отбивным.

         Конечно, кушать отбивные стоит в горячем виде, только приготовленными. Наутро их можно разогреть, но  это уже не праздничное меню. Мясо выбирайте под свой вкус — куриное филе, свинина или говядина. Я люблю мраморную свиную шею, она никогда не подводит, в меру жирная и быстро готовится.

Ингредиенты для отбивных с бананом, киви под сырной корочкойИнгредиенты для отбивной с бананом и киви

  • Свиная шея – 1,5 кг( можно заменить на куриное филе);
  • Банан – 3 шт.;
  • Киви – 3 шт.;
  • Сыр – 200-300 г;
  • Соль, перец;
  • Бумага для запекания

Рецепт приготовления отбивных с киви и бананом под сырной шапкой:

  1. Подготовим мясо. Вымоем его и удалим ненужные места. Нарежем на порционные кусочки.Нарежем мясо на порционные кусочки
  2. Кусочки мяса отобьем. Свинину и курицу отбивают нежно, чтобы не порвать мясо. Говядину отбивают более активно.Отобьем отбивные
  3. Отбивные посолить и посыпать перцем с двух сторон. Советую не использовать большое количество ароматных специй, чтобы не перебить натуральный аромат мяса с фруктами.Посолим и поперчим мясо
  4. Нарежем банан и киви. Кусочки не должны быть тонкими.Нарежем банан и киви
  5. Выкладываем мясо на противень застеленный пергаментом.Выкладываем свинину на противень
  6. Сверху мяса выкладываем банан и киви. Фрукты не жалеем, накрываем ими всю поверхность.Выкладываем фрукты
  7. Поверх фруктов насыпаем сырную шапку.Посыпаем сыром
  8. Отправляем мясо в разогретую до 200 градусов духовку. Через 30-40 мин. пробуем мясо на готовность. Отбивная с бананом и киви под сырной шапкой

Калорийность свиной отбивной с киви и бананом под сырной шапкой

100 г — 275 ККал

0
0
0
0
0
Total
0
Shares