Салат с кальмарами и грибами в нашей семье это одно из основных новогодних блюд. Он воздушный, сочный и невероятно вкусный. Использовать в салате можно и шампиньоны и вешенку.
Салат с кальмарами и шампиньонами выкладывается слоями, и главное, их не утрамбовывать, а оставить воздушными. Все слои можно повторить, тогда салат с кальмарами и помидорами достанется каждому приглашенному большой компании.
В этот салатик можно добавлять слой чернослива, но это на любителя, мы готовим без него.
Продукты для приготовления салата из кальмаров с грибами:
- кальмары – 300 г,
- яйца – 3 шт.,
- помидоры – 3 шт.,
- шампиньоны (можно использовать вешенку)– 300 г,
- сыр – 200 г.,
- майонез – 250 г,
- зелень,
- растительное масло – 2 ст.л.
Салат с кальмарами рецепт с фото пошагово:
1. Грибы моем, чистим и просушиваем на полотенце. Нарезаем не крупными кусочками.
2. Обжариваем грибы на сковороде с растительным маслом до приготовления. Грибы необходимо посолить.
3. Отвариваем кальмары. В кипящую воду опускаем кальмар и кипятим не более 5 мин. Снимаем кожицу.
4. Яйца помыть и отварить «вкрутую», остудить и снять скорлупу.
5. Помидоры моем и нарезаем кубиками.
6. Салат с кальмарами и грибами выкладывается слоями на плоское блюдо. Первый слой из помидор.
7. Кальмары нарезаем соломкой.
8. Выкладываем сверху слоя с помидорами и немного смазываем майонезом.
9. Третий слой из яиц. Для этого трем яйца на крупной терке сразу сверху кальмар, распределяя равномерно по всей поверхности. Смазываем майонезом.
10. Следующий слой из обжаренных грибов. Смазываем майонезом.
11. Последний слой из тертого сыра. Трем сыр сразу на салат. Смазываем майонезом. Размазываем равномерно майонез, что бы верхний слой был красивым и ровным.
12. Украшаем салат с кальмарами и помидорами зеленью. Если вы планируете вечер с большой компанием, советую повторить слои.
Приятного аппетита салат из кальмаров с грибами готов!!!
Калорийность 100 г салата с кальмарами и грибами – 120 Ккал
Интересный рецепт. И сайт мне Ваш понравился. Интересно построин. У меня с такой же тематикой. Только еще моложе. Заходите http://vipkok.ru буду рад. Может что и подскажете, а может и подружимся.
Тем не менее, сочетание морепродуктов и грибов сделает салат из грибов с кальмарами оригинальным и очень вкусным.
Оригинальный салат с кальмарами, шампиньонами и авокадо получается сытным, вкусным и очень нарядным!
Совсем случайно обнаружила этот магический салатик, очень кстати, скоро день рождения и хочется чего-то новенького. Правда раньше готовила салат с кальмарами, но все ингредиенты перемешивала, чтобы пропитались майонезом. Да, помидоры никогда не добавляла, это необычное решение. В этом рецепте нужно укладывать слоями. У меня вопрос: салат не получится сухим, ведь кальмары плотные такие? Да и грибы тоже. А выглядит блюдо очень аппетитно и красочно, а процесс приготовления такой подробный. Спасибо!
Милена, не переживайте, салат получается сочный. Правда помидоры стекают, поэтому заранее готовить не советую
Спасибо, это существенная добавка к рецепту! Буду пробовать, помидоров теперь море, ведь лето.