Салаты

Магический салат с кальмарами и грибами под новый год

Салат с кальмарами рецепт с фото пошагово

Салат с кальмарами и грибами в нашей семье это одно из основных новогодних блюд. Он воздушный, сочный и невероятно вкусный. Использовать в салате можно и шампиньоны и вешенку.

Салат с кальмарами и шампиньонами выкладывается слоями, и главное, их не утрамбовывать, а оставить воздушными. Все слои можно повторить, тогда салат с кальмарами и помидорами достанется каждому приглашенному большой компании.

В этот салатик можно добавлять слой чернослива, но это на любителя, мы готовим без него.

Продукты для приготовления салата из кальмаров с грибами:

  • кальмары – 300 г,
  • яйца – 3 шт.,
  • помидоры – 3 шт.,
  • шампиньоны (можно использовать вешенку)– 300 г,
  • сыр – 200 г.,
  • майонез – 250 г,
  • зелень,
  • растительное масло – 2 ст.л.

Салат с кальмарами рецепт с фото пошагово:

1. Грибы моем, чистим и просушиваем на полотенце. Нарезаем не крупными кусочками.
Нарезаем грибы для салата из кальмаров с грибами
2. Обжариваем грибы на сковороде с растительным маслом до приготовления. Грибы необходимо посолить.
Обжарить грибы для салата из кальмаров
3. Отвариваем кальмары. В кипящую воду опускаем кальмар и кипятим не более 5 мин. Снимаем кожицу.
отвариваем кальмары для салата из кальмаров с грибами
4. Яйца помыть и отварить «вкрутую», остудить и снять скорлупу.
5. Помидоры моем и нарезаем кубиками.
Магический салат с кальмарами и грибами под новый год
6. Салат с кальмарами и грибами выкладывается слоями на плоское блюдо. Первый слой из помидор.
выкладываем первый слой для салата из кальмаров с грибами
7. Кальмары нарезаем соломкой.
Магический салат с кальмарами и грибами под новый год
8. Выкладываем сверху слоя с помидорами и немного смазываем майонезом.
второй слой для салата из кальмаров с грибами
9. Третий слой из яиц. Для этого трем яйца на крупной терке сразу сверху кальмар, распределяя равномерно по всей поверхности. Смазываем майонезом.
третий слой для салата из кальмаров с грибами
10. Следующий слой из обжаренных грибов. Смазываем майонезом.
Магический салат с кальмарами и грибами под новый год
11. Последний слой из тертого сыра. Трем сыр сразу на салат. Смазываем майонезом. Размазываем равномерно майонез, что бы верхний слой был красивым и ровным.
Магический салат с кальмарами и грибами под новый год
12. Украшаем салат с кальмарами и помидорами зеленью. Если вы планируете вечер с большой компанием, советую повторить слои.
Магический салат с кальмарами и грибами под новый год

Приятного аппетита салат из кальмаров с грибами готов!!!

Калорийность 100 г салата с кальмарами и грибами — 120 Ккал
0
0
0
0
0
Total
0
Shares