Домашняя кухня, Закуски

Пицца с куриным мясом и ананасами

Пицца с куриным мясом и ананасами

Сегодня мы с вами станем пицайоли,  специалистом приготовления пиццы. Рецепт приготовления пиццы с куриным мясом и ананасами не сложный, но потребует немного времени, ведь тесто у нас — дрожжевое.

Начинку выбирайте под свой вкус, можно приготовить как знаменитые пиццы «Маргарита» или «Гавайская», так и придумать свою – оригинальную, с любимыми продуктами.

Например, в Америке самая популярная добавка – пепперони, в Японии – кальмары и угорь, в Бразилии – зеленый горошек, в Австралии — ананасы и креветки, во Франции – бекон, в Англии – тунец и кукуруза, в Камбодже, изюминкой местной «счастливой пиццы» является марихуана, а в России – бекон, горбуша, помидоры, лучок, соленый огурчик, т.е. все наши привычные продукты.

Очень интересный факт, люди страдающие шизофренией путают аромат апельсинов с запахом пиццы.

А вы знаете, что пицца Маргрита названа в честь королевы Маргариты. Чтобы удивить королевскую чету Рафаэль Эспозито приготовил пиццу, напоминающую флаг Италии из белого сыра моцареллы, помидоров и зеленых листьев базилика.

Мой выбор остановился на пицце с куриным мясом и ананасами, потому что это не обыденно, а сочность ананаса придает пикантности блюду.

Ингредиенты для приготовления пиццы:

Тесто:Ингредиенты для теста

  • Мука – 250 – 300 г;
  • Дрожжи (сухие) – 8-10 г;
  • Вода – 180 мл;
  • Сахар – 2 ч.л.;
  • Соль – 1 ч.л.;
  • Растительное масло – 3 ст.л.

Начинка:Начинка для пиццы

  • Томатный соус – 100 г.
  • Сыр – 300г;
  • Куриное мясо – 700 г;
  • Ананас консервированный – 300 г;

Рецепт приготовления пиццы с куриным мясом и ананасами:

  1. В теплую воду (температура должна быть чуть теплей комнатной) добавляем дрожжи и сахар. Все тщательно перемешать и убрать в теплое место. Через 15-20 минут опара должна хорошо подняться.

  2. Добавим соль, растительное масло (лучше использовать оливковое). Добавить муку. Замесить мягкое тесто.
  3. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1 час. Можно поставить емкость с тестом в горячую воду За это время тесто поднимется в 2-3 раза.

  4. Пока тесто поднимается приготовим начинку. Можно отварить куриное филе, а можно поджарить куриные окорочка. Я решил использовать жаренное мясо с пряными травами. Для этого пол часа мариновал мясо в соевом соусе и травах, а потом поджарил на сковороде до полного приготовления.

  5. Мясо остудим и нарежим плоскими пластинками.Мясо нарежем плоскими пластинами
  6. Нарежем ананас. Я использую консервированный, но думаю со свежим будет не хуже.Ананас нарежем плоскими кусочками
  7. Сыр натрем на терке.Сыр натрем на терке
  8. Если тесто подошло, раскатаем его в тонкий пласт, можно прямо на противне растянуть руками.Тесто раскатаем в тонкий лист
  9. Дно смазываем томатным соусом.Смазать томатным соусом
  10. Сверху насыпаем немного сыра.Посыпать сыром
  11. Выкладываем пластины мяса.Выкладываем мясо
  12. Рядом с мясом кладем кусочки ананаса.Выкладываем кусочки ананаса
  13. Засыпаем толстым слоем сыра.Засыпаем сыром
  14. Ставим пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 мин.Пицца с куриным мясом и ананасами

 

Приятного аппетита!

Калорийность пиццы с куриным мясом и ананасами

100 г — 165 Ккал

Меню:
recipe image
Рецепт:
Пицца с куриным мясом и ананасами
От:
Время подготовки:
0
0
0
0
0
Total
0
Shares