Домашняя кухня, Закуски

Ароматные блины с сыром и зеленью

Сырные блины

Блины с сыром и зеленью прекрасно подходят как для завтрака, так и для легкого перекуса. Они отлично дополнят вкус утреннего кофе.

Наша семья очень любит блины. Мы их готовим и с мясной начинкой, и с вареньем, и со сгущенкой, и с сосисками… Однако этот рецепт занял главенствующее место среди них.

Сырные блинчики получаются нежно соленого вкуса с ароматом свежей зелени.

Если ваш проверенный любимый рецепт блинов отличается от ниже предложенного, и вы не хотите рисковать, можно просто в тесто добавить сыр и зелень.

Что бы блюдо сделать менее жирным предлагаю использовать разбавленное молоко (1:1) и низкокалорийный сыр.

Не мало важно, чтобы продукты были комнатной температуры.

Ингредиенты для сырных блинов с зеленью:

  • Молоко – 1,5 стакана;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Мука — 1-1,5 стакана;
  • Сыр — 150 г;
  • Зелень – 0,5 пучка;
  • Растительное масло – 5 ст.л.
  • Сахар – 1 ч.л.;
  • Соль -1 ч.л.;
  • Сода+усксус

Рецепт приготовления блинов с сыром и зеленью с фото:

  1. Взобьем яйца с сахаром и солью, до образования пенки.Взобьем яйца с солью и сахаром
  2. Добавим к взбитым яйцам молоко (я молоко разбавляю водой 1:1) и хорошо перемешаем венчиком.Добавим молоко
  3. Сыр натрем на терке и добавим к тесту.Добавим натертый сыр
  4. Зелень мелко нарежем и добавим в массу. Все перемешаем.Добавить измельченную зелень
  5. Добавляем 4 ст.л. растительного масла. Постепенно подсыпаем муку и перемешиваем. Добавляем гашеную соду (0,5 ч.л. соды погасить уксусом или лимонным соком). Тесто должно быть жидким, чтобы блинчики получились тонкими.
  6. На раскаленную сковороду с 1 ст. л. растительного масла и наливаем немного теста, распределяя его по всей поверхности.Налить тесто в сковороду
  7. После того как блинчик подрумянится, переворачиваем его на другую сторону. При дальнейшем обжаривании блинов масло подливать не надо.Обжарить блин с другой стороны
  8. Поджаренные с двух сторон блины выкладываем стопкой. Каждый блинчик можно смазать сливочным маслом. Подавать в горячем виде со сметаной, домашним майонезом или другими соусами.Блины с сыром и зеленью

Приятного аппетита!

Калорийность сырных блинов

100 г  — 270 Ккал

0
0
0
0
0
Total
0
Shares